Pou prezève nwaye òganik, nan lòd asire bon jan kalite yo ak gou, ou ka al gade nan sijesyon sa yo:
Sosyal lwen limyè: nwaye òganik gen anpil lwil, ki fasil pou oksidasyon epi vin rans si ekspoze a limyè solèy la pou yon bon bout tan. Se poutèt sa, nwaye yo ta dwe mete yo nan yon kote ki fè nwa, tankou nan yon kofr oswa yon kote ki fre, pou fè pou evite limyè solèy la dirèk, ki ka efektivman anpeche nwaye soti nan oksidasyon ak deteryorasyon.
Dry ak ayere: nwaye tankou sechrès ak imidite grip, ak yon anviwònman imid ap lakòz nwaye yo mwazi ak deteryore. Se poutèt sa, nwaye yo ta dwe estoke nan yon kote ki sèk ak ayere, lwen sous dlo ak zòn segondè-tanperati tankou recho kwizin. Ou kapab tou mete nwaye nan yon ka sele pou fè pou evite imidite nan lè a, kenbe nwaye yo sèk, ak pwolonje lavi sa a ki etajè.
Refrigerate oswa friz: Si ou vle prezève nwaye òganik pou yon tan long, refrijerasyon oswa lè w konjele se yon bon chwa. Mete nwaye yo nan yon sak fre-kenbe oswa yon bwat sele epi estoke yo nan frijidè a oswa frizè. Nan yon anviwònman ki ba-tanperati, lwil la andedan zanmann a se pa fasil a oksidasyon, ki ka anpil pwolonje lavi etajè li yo. Sepandan, li ta dwe te note ke li ta dwe manje pi vit ke posib apre yo te fin pran soti nan frizè a pou fè pou evite repete deglase, otreman li pral afekte gou la. Si yo frijidè, se tanperati a rekòmande yo dwe mete nan 0-4 degre.
Vacuum Packaging: anbalaj vakyòm ka efektivman izole lè a ak pou anpeche nwaye yo te afekte pa faktè anviwònman ekstèn. Gen manje-klas vakyòm seleur espesyalman pou itilize lakay sou mache a, ki se trè pratik ak rapid yo sèvi ak. Mete nwaye yo nan yon sak vakyòm espesyal pou tretman vakyòm, ak Lè sa a, mete yo nan frijidè a, ki ka anpil pwolonje lavi sa a ki etajè nan nwaye yo.
Anplis de sa, pa gen pwoblèm ki metòd yo itilize pou depo, yo dwe anviwònman an depo dwe kenbe pwòp ak ijyenik, ak estati a nan nwaye yo dwe tcheke regilyèman. Yon fwa yo jwenn nenpòt odè oswa siy kanni, yo dwe dispoze imedyatman pou evite danje kache pou sante.