Yunnan siplemantè limyè nwayo zanmann, ak yon istwa nan 3000 ane, se orijin nan nwa zanmann nan mond lan.
Li se sous la nan gwo twou san fon nan mond lan zanmann ak se ideyal pou fè ekstraksyon lwil oliv.
Li rekòmande pou manje boule nan sezon ak sou tè a.
Nou kwè sa a se apwòch la pi bon nan akonplisman yon sante, fitter, ak plis-balanse vi.
Pye bwa yo zanmann yo distribiye nan tout mòn lan, ak fwi a zanmann ap grandi natirèlman nan forè a mòn. Pye bwa yo yo gen dwa grandi tou dousman apre yo fin rive matirite, ki pa gen okenn angrè atifisyèl oswa lòt jesyon.
Nou vize pote gou orijinal la natirèl sou tab la, sa ki pèmèt kliyan nou yo jwi yon eksperyans vrèman bon gou.
Yunnan se sous pi rafine nwaye nan mond lan, ak rejyon an kontablite pou pi gwo pati nan pwodiksyon mondyal la.
Yunnan sitiye sou plato a Yunnan-Guizhou, ak 94% nan zòn pwovens lan comprenant mòn yo. Tèren an elve nan nòdwès ak ba nan sidès la. Klima a ki genyen twa dimansyon, ki gen fòm pa diferans ki genyen elevasyon, bay ase solèy ak lapli abondan. Rejyon an fè eksperyans kondisyon modere, imid, ki pa gen okenn frèt ekstrèm nan sezon fredi oswa chalè solèy nan ete. Frima anreta yo pa yon enkyetid, fè ideyal la klima pou kiltivasyon nan gwo twou san fon-grenn fen.
Yunnan Alpine gwo twou san fon zanmann a grenn jaden kiltive nan kondisyon natirèl yo nan 2100 ~ 3500 mèt anwo nivo lanmè nan forè orijinal la ekolojik alpine, ki chita nan latitid nan 26 degre nan nò Golden Latitude Band la. Se klima a karakterize pa pandan tout ane a kouvri nwaj, ki kontribye nan akimilasyon nan eleman nitritif rich nan zanmann nan gwo twou san fon grenn, ki kapab lakòz yon pwodwi natirèlman dous ak flavourful.
Li pa posib pou jere pyebwa alpine pecan nan men. Pye bwa yo kapab fleri nan rejyon montay la, ki resevwa plis pase 2,800 èdtan nan solèy chak ane. Yo nouri pa mòn sous dlo ak tè gravye, epi yo natirèlman ralanti-ap grandi ak matrité anba kondisyon natirèl. Pa gen okenn nesesite pou angrè chimik, pestisid oswa èbisid.
Chak ane nan mwa septanm nan, gwo twou san fon an grenn jaden nan Yunnan rive nan etap pi bon rekòlte yo. Kiltivatè fwi yo dwe kontwole move tan an, sezi opòtinite a, ak navige pant apik yo rive jwenn pyebwa yo zanmann, ki yo, se tipikman uit oswa nèf mèt segondè, yo frape desann fwi la. Sa a se fè asire nwaye yo rekolt nan eta pik yo.
Premye etap la nan pwosesis nwaye frèch ranmase se de-vèt yo. Sa a se fè an pati okòmansman tamize soti nwa-takte, fwi a enkonplè ak an pati diminye pwa pou ke plis nwaye ka rekolt.
