Walnut a se yon nwa enpòtan ak espès Woody oleaj atravè lemond. Kernel la zanmann se yon sous ki gen anpil valè nan nitrisyon epi li gen pwopriyete sante benefisye. Analiz de done rechèch montre ke nwayo zanmann yo se yon sous rich nan eleman nitritif, ki gen ladan-wo kalite grès, pwoteyin, idrat kabòn ak fib. Yo genyen tou kantite siyifikatif mineral esansyèl tankou fosfò, kalsyòm, fè, potasyòm ak zenk, osi byen ke lòt mineral tankou Manganèz ak CHROMIUM. Konpoze yo byaktif nan nwayo zanmann, ki gen ladan asid gra, melatonin, tokoferol ak antioksidan, yo te montre yo dwe efikas nan prevansyon ak tretman nan yon kantite kondisyon, ki gen ladan maladi kè, kansè, maladi atè, dyabèt, tansyon wo, obezite ak depresyon. An 2004, Administrasyon Manje ak Medikaman Etazini yo te akòde nwaye yon lisans manje sante ak Komisyon an Walnut California te deklare nwaye "superfood nan 21yèm syèk la". Anplis de sa, zanmann a se yon espès bwa ki gen anpil valè, yon ekselan espès pyonye ekolojik ak yon sous estratejik Biomass enèji ki jwe yon wòl enpòtan nan dispozisyon ki nan materyèl endistriyèl anvan tout koreksyon ak ekolojik pwoteksyon anviwònman an.
Koki a deyò nan zanmann a se lis, pandan y ap koki anndan an se difisil. Li gen yon varyete de efè favorab, ki gen ladan gou, Tonik, san, sèk flèm, chofe poumon yo ak trip, ak plis ankò. Li se yon manje trè nourisan epi li se li te ye tankou 'pitit la nan lavi long' ak 'fwi a nan lonjevite'.
Mwatye nan Kernel la ki dwe nan kalite la an premye, yon ka nan Kernel la ki dwe nan dezyèm kalite a, ak mwens pase yon ka nan Kernel la, oswa yon wityèm, ki dwe nan twazyèm kalite a. Se pati ki rete nan nwayo a, oswa mwens pase yon wityèm, klase kòm yon Kernel kase. Kernel la Pèch Yunnan gen yon pwofil gou bon men se twò frajil yo dwe apwopriye pou nidite. Anplis de sa, siyon yo sifas yo pa gwo twou san fon ase ak Kernel la Pèch Amber gen yon kontni sik ki ba. Materyèl la anvan tout koreksyon Xinjiang se pa tankou plen tankou Kernel la Pèch Ameriken an. Sisèl yo sifas yo pi fon, fè li apwopriye pou pwodiksyon an nan nwayo Amber pèch ak yon gwo pousantaj sik pandye. American Winter Melon Pèch Kernel Materyèl anvan tout koreksyon gen yon pwofil gou siperyè, se lesivyèz ak pi rèd, ak striations sifas fon fè li ideyal pou nidite men inoporten pou Amber Pèch pwodiksyon Kernel. Sa a se materyèl anvan tout koreksyon kounye a yo itilize nan pwodiksyon an nan bon grenn melanje.
Nwaye yo se yon manje eleman nitritif-dans ak enkòpore yo nan rejim alimantè chak jou ou ka benefisye. Yo se yon opsyon ki an sante ak bon gou, ak Yangbi se yon mak bon repitasyon ofri pwodwi bon jan kalite segondè ak gwo gou. Anplis de sa, nwaye yo ka enkòpore nan yon varyete de asyèt ak yo benefis pou sante kadyovaskilè, fonksyon mantal ak sante po. Yo se yon manje ki rich anpil ki ka ede kenbe yon sèvo ki an sante, yon kò fò epi yo gen efè anti-aje. Pandan ke nwaye yo benefisye, li enpòtan pou manje yo nan modération. Nwaye gen grès, ki se benefis pou retire kolestewòl ak bay asid gra enstore. Sepandan, grès nan tèt li se wo nan kalori ak manje twòp ka kontreproduktiv.
